為深化校企合作，助力學子職業(yè)發(fā)展，7月9日，長沙新東方烹飪學校創(chuàng)就業(yè)指導中心組織在校學生前往湖南知名餐飲企業(yè)——阿俊迎賓樓進行參觀學習。本次活動通過實地參觀、技能比拼、經(jīng)驗分享等環(huán)節(jié)，讓同學們近距離感受名企魅力，收獲滿滿！

實地參觀：零距離感受餐飲名企運營

在門店負責人和廚師長的帶領(lǐng)下，同學們先后參觀了前廳和后廚兩大核心區(qū)域。負責人詳細講解了前廳的儀容儀表、行為禮儀、服務(wù)流程、環(huán)境布局，后廚的4D管理廚房、功能分區(qū)、設(shè)備使用、崗位職責、獎勵與高壓線等知識。通過實地觀察和講解，同學們對餐飲企業(yè)的整體運營有了更加直觀和深入的了解。尤其是廚房4D管理，讓同學們更加了解了企業(yè)管理的嚴格程度，并以此為準則在日常學習生活中規(guī)范自身行為。

校企座談：深入了解企業(yè)發(fā)展與用人標準

座談會上，企業(yè)人事總監(jiān)葉總向同學們詳細介紹了阿俊迎賓樓的發(fā)展歷程、未來規(guī)劃以及企業(yè)文化，并重點講解了企業(yè)的用人標準和人才培養(yǎng)體系。同學們積極提問，負責人耐心解答，現(xiàn)場氣氛熱烈。通過交流，同學們對餐飲行業(yè)的職業(yè)發(fā)展有了更清晰的認識。

技能比拼：以賽促學展風采

最精彩的環(huán)節(jié)莫過于刀工比拼！我校學生代表與企業(yè)后廚師傅同臺競技，展示了扎實的刀工技能。比賽現(xiàn)場緊張激烈，同學們精湛的技藝贏得了陣陣掌聲。企業(yè)師傅也對同學們的表現(xiàn)給予了高度評價，并進行了專業(yè)指導，讓同學們受益匪淺。

經(jīng)驗分享：學長引路助成長

活動還特別邀請了兩位優(yōu)秀學長進行經(jīng)驗分享。現(xiàn)任阿俊迎賓樓橘洲店廚師長的周勝學長分享了自己從基層做起，一步步成長為管理者的奮斗歷程；另一位入職僅一年就晉升為炒鍋師傅的學長于輝陽，則講述了自己如何通過努力快速成長的故事。學長們的親身經(jīng)歷，讓同學們深受鼓舞，紛紛表示要以學長為榜樣，努力學習，未來也成為企業(yè)的中堅力量。

此次參觀學習，不僅讓同學們開闊了眼界，增長了見識，更激發(fā)了大家的學習熱情和職業(yè)夢想。長沙新東方烹飪學校將繼續(xù)深化校企合作，為學子搭建更多實踐平臺，助力每一位學子成就精彩人生！