5月21日，湖南東方高級技工學(xué)校創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心組織了一場別開生面的研學(xué)活動。中餐烹飪專業(yè)的學(xué)子們在班主任的帶領(lǐng)下，走進湖南知名餐飲企業(yè)“你好大海”窯嶺店，通過參觀學(xué)習(xí)、技能比拼、座談交流等形式，與企業(yè)零距離接觸，深入了解行業(yè)動態(tài)，感受名企文化，收獲成長正能量。

活動伊始，“你好大海”窯嶺店總經(jīng)理親自帶領(lǐng)師生們分組參觀了門店的前廳與后廚。從精致的用餐環(huán)境到高效規(guī)范的廚房操作流程，同學(xué)們一邊聆聽企業(yè)的發(fā)展文化與行業(yè)趨勢，一邊記錄餐飲行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化要求。通過實地觀摩，大家對現(xiàn)代餐飲企業(yè)的運營模式有了更直觀的認(rèn)識，也對未來的職業(yè)發(fā)展有了更清晰的規(guī)劃。

參觀結(jié)束后，一場精彩的技能比拼火熱展開！企業(yè)選派兩名優(yōu)秀員工與學(xué)校10名學(xué)生代表同臺競技，分別進行刀工與翻鍋比賽。比賽現(xiàn)場氣氛熱烈，同學(xué)們手法嫻熟，展現(xiàn)了扎實的專業(yè)功底。

比拼結(jié)束后，“你好大海”的出品總監(jiān)與門店總廚對同學(xué)們的表現(xiàn)進行了專業(yè)點評，并分享了實用技巧與行業(yè)經(jīng)驗。最終，學(xué)校評選出“刀工最佳選手”與“翻鍋最佳選手”，兩位同學(xué)獲得了企業(yè)精心準(zhǔn)備的禮品。這場比拼不僅檢驗了學(xué)生們的技能水平，更讓他們在實戰(zhàn)中收獲了寶貴的行業(yè)指導(dǎo)。

在隨后的座談交流會上，企業(yè)特別安排了優(yōu)秀學(xué)長——李凱峰與學(xué)弟學(xué)妹們親切互動。作為從學(xué)校畢業(yè)并成功入職“你好大海”的學(xué)長，李凱峰分享了自己的學(xué)習(xí)經(jīng)歷與職業(yè)成長心得，鼓勵同學(xué)們珍惜在校時光，夯實技能，勇敢追夢。

此外，企業(yè)人事總監(jiān)還就行業(yè)發(fā)展趨勢、用人標(biāo)準(zhǔn)等話題與師生們深入交流，幫助同學(xué)們明確職業(yè)方向，增強就業(yè)信心。

此次研學(xué)活動打破了傳統(tǒng)課堂的邊界，讓同學(xué)們在與名企的親密接觸中拓寬了視野，激發(fā)了學(xué)習(xí)熱情。大家紛紛表示，不僅學(xué)到了實用的行業(yè)知識，更感受到了餐飲人的匠心精神與職業(yè)魅力。

湖南東方高技技工學(xué)校始終堅持以就業(yè)為導(dǎo)向，通過校企合作、名企研學(xué)等形式，為學(xué)生搭建成長平臺，助力學(xué)子實現(xiàn)職業(yè)夢想。未來，學(xué)校將繼續(xù)深化校企聯(lián)動，為行業(yè)輸送更多高素質(zhì)、高技能的烹飪?nèi)瞬牛?/p>

一次研學(xué)，一次成長。走進“你好大海”，同學(xué)們滿載而歸，不僅收獲了技能與知識，更點燃了對未來的無限憧憬。期待湖南東方高技的學(xué)子們在職業(yè)道路上砥礪前行，書寫屬于自己的精彩篇章！