3月18日，湖南東方高技技工學(xué)校組織在校學(xué)生前往湖南知名餐飲企業(yè)——湖南七號(hào)湘餐飲管理有限公司農(nóng)科院店開展參觀學(xué)習(xí)交流活動(dòng)。此次活動(dòng)通過實(shí)地考察、互動(dòng)交流、技能比拼等形式，讓學(xué)生們近距離感受餐飲企業(yè)的運(yùn)營模式和企業(yè)文化，為未來的職業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

整隊(duì)集結(jié)，開啟研學(xué)之旅�；顒�(dòng)伊始，七號(hào)湘農(nóng)科院店店長熱情接待了師生團(tuán)隊(duì)。店長強(qiáng)調(diào)參觀紀(jì)律和安全注意事項(xiàng)，確保活動(dòng)有序開展。

企業(yè)宣講，感知品牌魅力。在店長的帶領(lǐng)下，師生們進(jìn)入店內(nèi)。店長詳細(xì)介紹了七號(hào)湘的企業(yè)規(guī)模、發(fā)展歷程、企業(yè)文化、愿景目標(biāo)等內(nèi)容。通過生動(dòng)的講解，學(xué)生們對(duì)企業(yè)的經(jīng)營理念和品牌價(jià)值有了深刻認(rèn)識(shí)，也感受到了湖南餐飲行業(yè)的蓬勃生機(jī)。

實(shí)地參觀，領(lǐng)略經(jīng)營之道。隨后，店長帶領(lǐng)師生們實(shí)地參觀了餐廳環(huán)境。從裝修風(fēng)格到功能區(qū)域劃分，從就餐區(qū)布置到后勤管理，店長邊講解邊解答學(xué)生們的疑問。學(xué)生們不僅領(lǐng)略到七號(hào)湘獨(dú)具特色的用餐環(huán)境，更學(xué)習(xí)到餐飲空間設(shè)計(jì)的實(shí)用技巧。

廚房探秘，學(xué)習(xí)規(guī)范管理。在行政總廚的引導(dǎo)下，師生們深入廚房重地�？倧N詳細(xì)介紹了廚房各區(qū)域的功能劃分、工作流程及管理制度，并分享了新員工入職后的培訓(xùn)安排和職業(yè)發(fā)展路徑。規(guī)范的廚房管理、高效的團(tuán)隊(duì)協(xié)作，讓學(xué)生們對(duì)餐飲后廚的運(yùn)作有了全新的認(rèn)知。

技能比武，展現(xiàn)學(xué)子風(fēng)采�；顒�(dòng)的壓軸環(huán)節(jié)是精彩的技能比武。七號(hào)湘派出1名廚師與學(xué)校的5名學(xué)生代表進(jìn)行切土豆絲比賽。比賽現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，選手們刀工嫻熟，展現(xiàn)了扎實(shí)的基本功。最終，學(xué)生組表現(xiàn)優(yōu)異的同學(xué)還獲得了企業(yè)準(zhǔn)備的精美禮品。這場(chǎng)別開生面的技能比拼，不僅檢驗(yàn)了學(xué)生們的學(xué)習(xí)成果，更激發(fā)了他們的學(xué)習(xí)熱情。

深化合作，共育餐飲人才。此次參觀交流活動(dòng)，是湖南東方高技技工學(xué)校深化產(chǎn)教融合、推進(jìn)校企合作的重要舉措。通過走進(jìn)企業(yè)，學(xué)生們拓寬了視野，增強(qiáng)了職業(yè)認(rèn)同感，也為未來的實(shí)習(xí)就業(yè)打下了良好基礎(chǔ)。學(xué)校創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心負(fù)責(zé)人表示，將繼續(xù)加強(qiáng)與優(yōu)秀餐飲企業(yè)的合作，為學(xué)生搭建更多實(shí)踐平臺(tái)，助力學(xué)子成長成才。

未來，湖南東方高技技工學(xué)校將持續(xù)推進(jìn)校企協(xié)同育人模式，通過多元化的實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)更多高素質(zhì)、高技能的烹飪?nèi)瞬�，為湖南餐飲行業(yè)的發(fā)展注入新鮮血液。