為深化產(chǎn)教融合，促進校企協(xié)同育人，湖南東方高技學校（烹飪學院）與知名餐飲企業(yè)深圳市辣可可餐飲管理有限公司于近日聯(lián)合開展了為期3天的訂單班專項培訓活動。此次校企合作項目旨在通過企業(yè)真實項目進校園，培養(yǎng)更符合行業(yè)需求的高素質(zhì)烹飪?nèi)瞬拧?/p>

在為期3天的培訓中，深圳辣可可派出了專業(yè)講師團隊，為訂單班學員帶來了全方位的職業(yè)能力培訓：企業(yè)文化培訓模塊，講師通過企業(yè)發(fā)展歷程、品牌故事、核心價值觀等內(nèi)容，讓學生深入理解企業(yè)精神內(nèi)核；企業(yè)規(guī)章制度培訓則從職業(yè)操守、行為規(guī)范、晉升通道等方面，幫助學生樹立正確的職業(yè)觀念；行業(yè)發(fā)展前景分析環(huán)節(jié)，企業(yè)導師結(jié)合大數(shù)據(jù)和實際案例，為學員剖析餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢和人才需求方向。

最受學員歡迎的是企業(yè)招牌菜品實操教學環(huán)節(jié)。辣可可專業(yè)培訓導師現(xiàn)場演示了多道經(jīng)典菜品的制作工藝，從原料選擇到烹飪技法，從火候掌控到裝盤藝術(shù)，毫無保留地將獨家秘笈傳授給學員。學員們分組練習，企業(yè)導師一對一指導，確保每位學員都能掌握核心技術(shù)。

湖南東方高技技工學校（烹飪學院）創(chuàng)就業(yè)指導中心負責人表示：“產(chǎn)教融合、校企合作是職業(yè)教育的必由之路。通過與辣可可這樣的頭部餐飲企業(yè)深度合作，我們能夠?qū)⑿袠I(yè)最新標準、最前沿技術(shù)引入教學，真正實現(xiàn)'入學即入職，畢業(yè)即就業(yè)'的培養(yǎng)目標。”

據(jù)悉，此次訂單班是湖南東方高技技工學校（烹飪學院）與深圳辣可可戰(zhàn)略合作的重要一環(huán)。未來，雙方還將在課程開發(fā)、師資共建、實習就業(yè)等方面開展更深層次的合作，共同為餐飲行業(yè)輸送更多高素質(zhì)技術(shù)技能人才。