長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校

【成功學(xué)子】劉文定:追逐夢(mèng)想,長(zhǎng)沙新東方為我的未來搭建了舞臺(tái)!

-來源:未知-閱-

姓名:劉文定

專業(yè):大廚1616

畢業(yè)時(shí)間:2018年7月30日

工作單位: 炊煙餐飲管理有限公司

職務(wù):廚部經(jīng)理

長(zhǎng)沙新東方,炊煙時(shí)代

劉定文,畢業(yè)于長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校大廚1616班,目前就職于炊煙小炒黃牛肉悅方店,職任廚部經(jīng)理一職。

酸甜苦辣的日子里總充滿著生活的哲學(xué)!對(duì)于劉定文來說,他的夢(mèng)想就是做一名出色的廚師。他說:“有幸能夠在長(zhǎng)沙新東方學(xué)得一技之長(zhǎng),安身立命于這個(gè)行業(yè)!”

長(zhǎng)沙新東方對(duì)于他來說,并不是一個(gè)響亮的學(xué)校名字,而是承載了他的整個(gè)青春。在這里,他收獲了人生中很多重要的東西;度過了他人生中最充實(shí)的一段時(shí)光;遇到了令他溫暖的老師和同學(xué)們;學(xué)習(xí)到了扎實(shí)的廚師技能。

追逐夢(mèng)想,長(zhǎng)沙新東方為他的未來搭建了舞臺(tái)!這里的師生情與同學(xué)情,是沒有去過長(zhǎng)沙新東方的人無(wú)法體會(huì)的。

在求學(xué)的這段過程中,雖艱辛但是充滿著收獲。當(dāng)他初入校園,在一個(gè)陌生的環(huán)境下,為了能夠讓他安心學(xué)習(xí),班主任尹志新老師每天晚上都會(huì)和他聊一聊今日的收獲和疑問,給予他幫助與關(guān)心。

求學(xué)的這段時(shí)間,讓劉文定逐漸褪去了青澀,多了些成熟。他更注重自己的學(xué)業(yè),珍惜每一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),參加了學(xué)校的多場(chǎng)烹飪技能大賽,并取得了很多好成績(jī);多看、勤問、肯練,這為他將來的職業(yè)生涯打下了良好基礎(chǔ)。

畢業(yè)后,劉文定因優(yōu)異的成績(jī)被學(xué)校推薦進(jìn)入炊煙餐飲管理有限公司工作,由配手崗位晉升為炊煙小炒黃牛肉悅方店廚部經(jīng)理。一點(diǎn)點(diǎn)地積累經(jīng)驗(yàn),一點(diǎn)點(diǎn)地提高對(duì)自己的要求,他很慶幸當(dāng)初自己沒有放棄,正是因?yàn)樽约旱膱?jiān)持,才有了今天的成功。

入學(xué)答疑
傳統(tǒng)理念與現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的融合,為廚師行業(yè)帶來了翻天覆地的變化,廚師以其獨(dú)特的職業(yè)優(yōu)勢(shì),成為國(guó)家解決就業(yè)問題的重要突破口。吃,并不僅僅是為了填飽肚子,而是升華到享受階層。這一需要預(yù)測(cè)著廚師職業(yè)作為永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),成為二十一世紀(jì)的熱門職業(yè),廚師,永遠(yuǎn)都是你的首要選擇。
“民以食為天”不管科技怎么發(fā)展,吃飯的主題是不會(huì)變的,廚師發(fā)展前景廣就業(yè)空間大,目前根據(jù)權(quán)威人士調(diào)查,廚師屬于高薪行業(yè),學(xué)好了技術(shù)月薪上萬(wàn)是不成問題的,并且易學(xué)易懂、就業(yè)有保障。
我們的課程設(shè)置從簡(jiǎn)到繁,從易到難,循序漸進(jìn)的過程,先學(xué)烹飪基本功(刀工、翻鍋)、理論、冷盤、雕刻、然后再系統(tǒng)學(xué)習(xí)各式熱菜。
所有學(xué)員一般進(jìn)出校門都要進(jìn)行登記,特別是上課時(shí)間沒有請(qǐng)假條平常是不給出校門的,保安24小時(shí)巡邏,確保同學(xué)們?cè)谛5陌?全為安心學(xué)習(xí)提供保障,我們學(xué)院是軍事化半封閉式管理,各班有班主任24小時(shí)對(duì)其生活和學(xué)習(xí)跟蹤管理,學(xué)校在管理上細(xì)致、負(fù)責(zé)是其他學(xué)校無(wú)法做到的。
餐飲行業(yè)有很大的發(fā)展?jié)摿。烹飪專業(yè)的畢業(yè)生一直非常搶手,來學(xué)校招聘的全部是各大城市星級(jí)酒店、賓館,并且需要人 時(shí)還要提前和我們預(yù)定。有些學(xué)生參加工作后很快便擔(dān)任飯店的主廚及行政總廚等職務(wù)。在東部沿海地區(qū),不少烹飪專業(yè)畢業(yè)生 月薪可達(dá)到8000元以上,甚至超過本科生、研究生。因此,凡是熱愛烹飪,愿意用自己勤勞的雙手改變自己命運(yùn)和家庭經(jīng)濟(jì)狀況的人 都可以來長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)。畢業(yè)之后由學(xué)院推薦工作。