【成功學(xué)子-雷亞霏】成功在于堅(jiān)持
-來源:長沙新東方烹飪學(xué)校-閱-學(xué)生姓名:雷亞霏
年齡:25歲
學(xué)習(xí)專業(yè):一年制烹飪精英
工作單位:湖北彭大炮餐飲管理有限公司
崗位:廚師長
“羅馬不是一天建成的”,這句話我們耳熟能詳,他告訴我們:贏,貴在持之以恒。 “恒”,完成幼苗茁長為參天大樹的抱負(fù) ;“恒”,實(shí)現(xiàn)小溪匯成江河的理想。93年小伙雷亞霏就是這樣一個(gè)持之以恒的人。
初中畢業(yè)的他因無文憑無技術(shù)想到了學(xué)廚師,于是來到長沙新東方烹飪學(xué)院學(xué)習(xí)。畢業(yè)后經(jīng)過學(xué)院推薦,進(jìn)入河西天地軒酒樓工作,然后又在金牛角王中西餐廳、食尚筷樂做廚師,最后到湖北彭大炮餐飲管理有限公司上班,直到做到廚師長。一路走來,他用在學(xué)校學(xué)到的烹飪技能和堅(jiān)持不懈的毅力撐到了現(xiàn)在,體會(huì)了餐飲行業(yè)的酸甜苦辣,也成熟成長了許多,F(xiàn)在談起剛畢業(yè)工作那時(shí)的情形,都能輕松淡然,覺得所有困難和辛苦都是一種鍛煉。因?yàn)樗麍?jiān)持下來了,與他一起工作的那些伙伴們,都先后離開,只有他堅(jiān)持到了最后,實(shí)現(xiàn)了自己最初的階段目標(biāo)。
他說剛進(jìn)新東方學(xué)習(xí)時(shí),不能吃苦也不懂堅(jiān)持,是開始的基本功訓(xùn)練讓他明白了堅(jiān)持的道理,每天重復(fù)著刀工、翻鍋的訓(xùn)練,階段考核通過了才能進(jìn)入下一階段學(xué)習(xí),這樣的重復(fù),磨煉出了他做什么都能堅(jiān)持下來的個(gè)性,才能讓自己在餐飲行業(yè)中堅(jiān)持下來,實(shí)現(xiàn)初期的廚師長夢想。
成功在于堅(jiān)持,而堅(jiān)持個(gè)性的養(yǎng)成,很多都是受身邊環(huán)境的影響而煉成的。學(xué)習(xí)也一樣,如果你也像雷亞霏一樣,選擇了一所教育質(zhì)量與管理模式都優(yōu)質(zhì)的學(xué)校,那么成功遲早屬于你。