你是否在網(wǎng)上跟著教程做過(guò)蛋糕？是不是總遇到「看起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)翻車(chē)」的情況？想把西點(diǎn)烘焙作為職業(yè)，卻發(fā)現(xiàn)自學(xué)根本摸著門(mén)道？來(lái)線下正規(guī)學(xué)校學(xué)西點(diǎn)，這 3 個(gè)理由讓你徹底告別無(wú)效學(xué)習(xí)！

1、線上碎片化學(xué)習(xí)，怎成體系？

線上碎片化學(xué)習(xí)西點(diǎn)，今天在這里學(xué)個(gè)手法，明天去那里學(xué)個(gè)配方，東一榔頭，西一榔頭，成不了體系，最終很難從量變到質(zhì)變。而西點(diǎn)烘焙這個(gè)行業(yè)，恰恰依托的是大量的重復(fù)和實(shí)操，你去門(mén)店里看看，那些做的優(yōu)秀的西點(diǎn)師都是有一定手法積累和閱歷的老師傅。

2、制作失敗，誰(shuí)來(lái)指導(dǎo)你？

跟著網(wǎng)上的配方制作，一旦失敗你就會(huì)產(chǎn)生疑問(wèn)：“為什么別人行，我卻不行呢？”這個(gè)時(shí)候，沒(méi)有一個(gè)老師能站出來(lái)教你，你不知道是哪里出了問(wèn)題，你不知道哪個(gè)環(huán)節(jié)需要你去改進(jìn)，你的結(jié)果就和別人有巨大差距。

而在學(xué)校學(xué)習(xí)就完全不一樣，學(xué)校的老師隨時(shí)1對(duì)1指導(dǎo)，在長(zhǎng)沙新東方，有不懂的問(wèn)題隨時(shí)向老師請(qǐng)教，你的水平每天都在飛快進(jìn)步，到畢業(yè)的時(shí)候，在基本手法層面和專(zhuān)業(yè)西點(diǎn)師已無(wú)差別。

3、復(fù)制別人的配方，創(chuàng)新從哪里來(lái)？

復(fù)制別人的配方，即使完成了作品，也只是萬(wàn)里長(zhǎng)征的第一步，想做西點(diǎn)師，光會(huì)復(fù)制配方是完全不夠格的，配方的升級(jí)怎么辦？產(chǎn)品如何跟得上潮流？這都需要專(zhuān)業(yè)的學(xué)校教你舉一反三。

在長(zhǎng)沙新東方，老師們不僅教你配方，還會(huì)教你舉一反三，讓你不斷具備產(chǎn)品研發(fā)的能力。

正是基于這些原因，胡小新不得不提醒大家，真正想要踏入西點(diǎn)師這一行業(yè)，想通過(guò)這一行變現(xiàn)，選擇一家靠譜的西點(diǎn)學(xué)校進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí)，才是明智之選。