近日，長沙新東方烹飪學(xué)校組織了一場意義非凡的百強名企觀摩學(xué)習(xí)活動，中餐專業(yè)的學(xué)子們走進了極具影響力的湘菜品牌 —— 七號湘。此次活動旨在讓學(xué)子們深入一線餐飲企業(yè)，近距離感受行業(yè)前沿氛圍，汲取烹飪精華，為未來的大廚之路奠定堅實基礎(chǔ)。​ 當(dāng)學(xué)子們踏入七號湘的大門，便被其獨特的湘菜文化氛圍所包圍。店內(nèi)的裝修風(fēng)格，搭配上濃郁的湘菜香氣，瞬間點燃了學(xué)子們的學(xué)習(xí)熱情。在七號湘工作人員的熱情接待下，學(xué)子們開啟了一段充實的觀摩之旅。​

七號湘的廚師團隊精心為學(xué)子們展示了招牌菜品的制作過程。從食材的精挑細選，到刀工的精湛演繹，再到烹飪火候的精準把控，每一個環(huán)節(jié)都讓學(xué)子們目不轉(zhuǎn)睛，學(xué)子們紛紛拿出筆記本，認真記錄下每一個關(guān)鍵步驟和調(diào)味秘訣。同時也讓我校的學(xué)習(xí)們感受到了畢業(yè)以后得工作環(huán)境以及氛圍。​

整潔有序的廚房環(huán)境，嚴格規(guī)范的食材儲存與處理流程，以及高效的團隊協(xié)作，都讓學(xué)子們認識到，一個優(yōu)秀的餐飲企業(yè)，不僅要有出色的廚藝，更要有科學(xué)完善的管理體系。​

觀摩結(jié)束后，學(xué)子們與七號湘的廚師團隊進行了深入交流。廚師們分享了自己的從業(yè)經(jīng)驗和對湘菜發(fā)展的見解，鼓勵學(xué)子們要不斷學(xué)習(xí)、勇于創(chuàng)新，將傳統(tǒng)湘菜技藝傳承下去。學(xué)子們積極提問，就烹飪技巧、職業(yè)發(fā)展規(guī)劃等問題與廚師們展開熱烈討論。

長沙新東方烹飪學(xué)校一直致力于為學(xué)子提供豐富的實踐機會，通過與百強名企的合作，讓學(xué)子們在學(xué)習(xí)過程中就能接觸到行業(yè)最前沿的理念和技術(shù)。此次走進七號湘的觀摩學(xué)習(xí)活動，不僅拓寬了學(xué)子們的視野，更激發(fā)了他們對烹飪事業(yè)的熱愛與追求。相信在未來的日子里，這些中餐學(xué)子們將帶著在七號湘學(xué)到的寶貴經(jīng)驗，在長沙新東方烹飪學(xué)校的專業(yè)培養(yǎng)下，不斷提升自己的廚藝水平，在餐飲行業(yè)中綻放屬于自己的光芒，成就未來大廚之路。​