最近，由湖南省人民政府支持主辦，湖南日報社、湖南省商務(wù)廳協(xié)辦，湖南省副省長吳桂英女士親自帶隊的“湘菜走進聯(lián)合國”活動在美國紐約聯(lián)合國總部，給外國的小伙伴們，上演了一場食色驚喜。聽說，炊煙時代小炒黃牛肉，成為了此次湘菜走進聯(lián)合國比較受歡迎的一道湘菜。

這道小炒黃牛肉，絕對算得上是在家難得吃到的上等湘菜。因為它除了在食材上很講究外，在烹飪火候上更講究。牛肉要吃鮮，大火猛炒、30秒出鍋，這是炊煙時代小炒黃牛肉的保鮮秘籍。最有意思的是，這道小炒黃牛肉，還分別放入了牛腩、牛腱子肉、牛排骨肉、牛脖子肉等眾多部位的上好牛肉。每個部位的口感都不同，你可以一口氣吃到牛身上的全部寶貝，還有不同層次的口感。

這么好吃的小炒黃牛肉，到底是出自哪些廚師之手？原來大都來自長沙新東方烹飪學(xué)院。炊煙時代早就和長沙新東方烹飪學(xué)院合作共同培育烹飪?nèi)瞬�，每年畢業(yè)的優(yōu)秀學(xué)子，都走進了他們企業(yè)工作，許多學(xué)子已從基礎(chǔ)打荷、切配做到了廚師長、出品總監(jiān)。

一道菜，記錄著廚師剛?cè)胄械男了�，承載著廚師對夢想的追逐，那么這道小炒黃牛肉同樣也承載著長沙新東方學(xué)子的熱愛與夢想。他們從剛?cè)胄袝r的刀工、勺工一遍遍練起，經(jīng)過一年、兩年甚至三年的磨煉，終能學(xué)有所成。

熱愛就去追求，有夢就去追逐。只要你熱愛烹飪并愿意為之付出努力，湘菜人才培育基地——長沙新東方烹飪學(xué)院會和你一起努力前行！